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Küchenabluftanlagenreinigung

Schmutz und Ablagerungen in der Küchenabluftanlage beziehungsweise der Dunstabzugshaube kann nicht nur zu einer eingeschränkten Funktion der Anlage führen, sondern auch zu ernsthaften Schäden im System. Wer zu lange wartet, bevor er die Abluftanlage inspizieren, reinigen und gegebenenfalls reparieren lässt, riskiert die Havarie der Anlage sowie hohe Folgekosten.

Da die Fettbelastung in Gastronomieküchen besonders hoch ist, verlangen Küchenabluftanlagen im gewerblichen Bereich eine regelmäßige Kontrolle. Alle Elemente einer Küchenabluftanlage wie der Hauben, Kanäle, Ventilatoren sowie der Abluftdecken sollten regelmäßig von fachkundigem Personal geprüft und gewissenhaft gereinigt werden.

Welche Risiken gilt es zu beachten?­

Im Folgenden informieren wir Sie über die Risikoherde, die bei einer mangelhaft gewarteten und unzureichend gereinigten Küchenabluftanlage entstehen können:

Brandrisiko
Bei einer unregelmäßigen Reinigung und einer dadurch erhöhten Fettbelastung steigt das Risiko für Fettbrände. Diese hochexplosive Brandart erhöht das Sicherheitsrisiko in Ihrem Betrieb um ein Vielfaches.

Energieverlust
Da der Luftströmungswiderstand durch eine erhöhte Fettbelastung ansteigt, kann der Luftaustausch verringert werden. Das hat zur Folge, dass die Abluftleistung der Anlage eingeschränkt wird und der Energieverbrauch steigt.

Gesundheitsrisiko
Schaffen Sie mit einer gereinigten Dunstabzugshaube optimale Arbeitsbedingungen für Ihre Mitarbeiter und eine einwandfreie Umgebung, damit Speisen und Getränke für Ihre Gäste hygienisch zubereitet werden können. Andernfalls drohen Gesundheitsschäden.

Schädlingsbefall
Verunreinigungen locken Ungeziefer an. Um stets einen hygienisch einwandfreien Arbeitsplatz garantieren zu können, sollten Sie die Küchenabluftanlage sauber halten, um Schädlingen keine Nahrung und damit Lebensgrundlage zu bieten.

Wie kann ich Schäden vorbeugen und Risiken minimieren?

All diese Gefahren stellen nicht nur ein erhöhtes Sicherheitsrisiko dar, sondern können zudem zu hohen Folgekosten führen. Denn als Betreiber der Anlage sind Sie verpflichtet, für einen sicheren Betrieb zu sorgen. Im Falle eines Schadens sind Sie in der Beweispflicht vor der Versicherung und müssen eine ordnungsgemäße Behandlung der Küchenabluftanlage belegen können, damit der Versicherungsschutz greift und Ihnen keine Bußgelder oder sogar die vorübergehende Schließung Ihres Betriebs zum Beispiel durch das Ordnungsamt droht.

Lassen Sie es gar nicht erst zu Ausfällen kommen, sondern kontaktieren Sie unseren professionellen Fachbetrieb für eine gründliche Reinigung Ihrer Küchenabluftanlage. Als Experten kontrollieren und reinigen wir Ihre Anlage gründlich und gewissenhaft und gewährleisten so einen optimalen Betrieb Ihrer Küchenabluftanlage.

Kanalreinigung

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Rohrreinigung

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Abflussreinigung

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